在乡村小镇上开四川卤菜店更赚钱!

 

　　对于乡镇开卤菜店，不同人有不同看法：有人认为乡镇消费(consumption)力相对落后，挣钱少;而有人却觉得乡镇开店竞争(competition)力不如大城市那么激烈，学习(xué xí)卤菜技术(Technology)开店挣钱更多。事实（Fact)终归是胜于雄辩，到底乡镇开卤菜店赚钱(zhuàn qián)吗?我们还是拿事实来说话。
　　经过反复考察对比，他最终选择(xuǎn zé)了跟着学习(xué xí)卤菜技术(Technology)。这其中有三个最重要(zhòng yào)原因（Reason）:
　　第一，卤菜是他试吃过卤菜中味道最好一个。四川卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口。做熟食，味道最重要(zhòng yào)!尤其是特色(tè sè)菜，一旦吃过，便难以忘怀，而别人根本无法模仿;
　　第二个原因（Reason）就是，在这里学习(xué xí)卤菜技术(Technology)是由本人亲自授课，手把手一步一步教导，能保证将卤菜技术(Technology)学到位;
　　第三个原因（Reason）：本身也在经营(jīng yíng)店铺，在成都当地小有名气，如果有经营上面问题，随时可以咨询(consultation)请教，这样可以有效(yǒu xiào)避免开店所走弯路，迅速成功(success)创业。
　　4月2日，店店铺如期开业。四川卤菜选料精，配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的。学习卤菜卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。四川卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口。早上七点半，距离(jù lí)开门营业还有半小时，就已经有慕名而来居民守候在店铺门口，想要一尝为快。从上午8点到中午12：30，这家新开卤菜店就已经达到了3800元销售(Sales)额……原本计划一天卤菜，仅仅一个上午便被抢购一空，店主只能中午加班加点准备下午货品。
　　这样销售(Sales)业绩(yè jì)，对于一个刚开业新店来说是难能可贵。卤菜技术川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。而目标(cause)，不仅仅是开业这天好业绩。多年来，他一直潜心钻研卤菜技术(Technology)，为不仅是留住顾客，保证销售额。更重要(zhòng yào)是他希望所有从他卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)班走出人，都能成功(success)创业!