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五酝滋有多家卤菜实体店,以“原理+实践+开店经验”的学习方式,教学员认识药材,掌握药理,掌握熟食卤制原理等等,学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品,创新菜品深受广大消费者的信赖与选择！
经营餐饮培训业的承租人怎样选择合适的商铺！餐饮连锁店，地址的抉择至关重要。卤菜卤肉培训技术将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
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现卤现卖是主打特色，当天卤当天卖。经过特殊卤汁的熬制，可以让食材层层入味，咬上一口，卤汁在口中环绕，浓郁的味道让人深深着迷。 未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘十米，食之不忘，回味无穷。
现捞是近几年才出来的最新小吃，在全国各地特别火爆，区别于传统卤菜。传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而最新现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。
做卤菜培训的卤肉熟食培训方众多，应该如何选择？现卤现捞培训前景如何，普通老百姓做能经营起来吗？这些问题都是众多创业者关心的问题，今天小编就把这些问题一一回答，有想法的朋友可以接着往下看，做个了解。
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