商务部国际贸易经济合作研究院国际市场研究部副主任白明告诉记者，这是因为“我国GDP增速逐渐放缓，居民收入增长受到限制，约束了购买力”。此外，由于“八项规定”后续效果逐步显现，老百姓节日期间消费更讲究实惠。
食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
邯郸市联合中国烹饪协会、阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆举行“邯郸菜走进世博”启动仪式，邯郸菜将作为阿斯塔纳世博会中国美食代表走上国际舞台，这也是邯郸地方美食首次亮相世博会进入中国美食与文化馆。据中国烹饪协会副会长、阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆馆长李亚光介绍，世博会在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办，由于哈萨克斯坦是“一带一路”重要的节点国家，本届世博会受到中国政府和世界的高度重视。
“面馆只有红汤、清汤两种口味的香菇面，配售少量香菇小笼包。”朱五星说，自己是名退伍军人，曾在外地从事餐饮行业。2002年和妻子回到老家开了这家面馆。开店之初也是自己收钱，但生意好起来后，人手不够，加之有顾客曾提出“手拿了钱又去拿面不卫生”，他干脆选择了让顾客自助付钱。
“全球创意城市网络—美食之都”由联合国教科文组织设立，通过在世界范围内甄选饮食文化内涵独特、底蕴深厚、传承和创新能力突出、群众性参与度高的美食名城，形成网络联盟和共同发展的伙伴关系，参与承办联合国教科文组织策划的世界级美食推介活动，开展美食文化国际性交流合作，共同推进城市社会、经济、文化和创意产业的发展。
陕西省商务厅的支持下，由欧亚学院、陕西省餐饮业商会共同主办的《陕西餐饮产业发展报》发布仪式在欧亚学院图书馆学术报告厅顺利召开。发布仪式由欧亚学院休闲管理学院、中国国际食学研究所、《陕西餐饮》杂志社承办，华山论剑西凤酒品牌运营公司、巴马若水、左右客等单位协办。
今日，美团-大众点评通过内部邮件宣布新的组织架构调整和人事任命：设立“餐饮平台”，任命原外卖配送事业群及餐饮生态平台总裁王慧文为餐饮平台总裁；设立人才培养平台“互联网+大学”（Internet Plus University，简称IPU），任命原到店餐饮事业群总裁干嘉伟担任首任校长。
中国餐饮市场近几年企稳回升，2015年营业额，占社会消费品零售总额的比重超过10%。“十一”黄金周期间，全国零售和餐饮企业实现销售额约1.2万亿元，比去年同期增长10.7%。近些年来，肯德基在中国市场面临一系列困难，一些城市甚至不得不关闭门店以减少亏损。外国餐饮企业在中国普遍处于亏损状态，淡出中国是否已成大趋势？
中国餐饮企业有12个演变趋势：第一，市场将会被无限细分，现在的餐饮行业经纬两条线去细分，经线是人群细分。纬度是消费的目的，消费的心情，消费的意愿，消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大，在细分领域里面成为冠军的企业会层出不穷。
中国是一个美食大国，餐饮行业是一个大产业，仅次于房地产和汽车产业。然后，房地产已经有几家产值突破了千亿，汽车突皮百亿的也很多，唯有餐饮行业，至今还没有一家突破百亿。哪家餐饮企业，会率先突破100亿?这成为中国餐饮行业最大的悬念。
餐饮业是通过即使加工制作与服务劳动于一体，向消费者提供食品的服务机构，互联网餐饮把几乎所有产品从线下搬到线上，而餐饮业由于即使加工与制作特点，早餐、午餐、晚餐搬到线上需要创新方式来满足消费者需求。
在遭遇中国食品安全事件的挫折后，以麦当劳为代表的西式连锁快餐在俄罗斯也遇到了不小的麻烦。而随着在成熟市场的增长逐渐放缓，麦当劳、肯德基正在把目光转向开拓其他新兴市场的潜力。
在位于望京的来广营蔬菜集散批发地，中国商报记者关注了近20种最常见的餐桌蔬菜，在它们中，至少1/3的蔬菜批发价超过6元/公斤，其余几种平均价格在4.4元/公斤，2元/公斤以下的蔬菜只有寥寥可数的几种，从年初至今，菜价的涨幅因其“必须性”而在众多商品涨幅中尤为显眼。
餐饮服务提供机构应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。患有《食品安全法实施条例》所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。餐饮服务机构对从业人员健康状况、原料采购验收、食品留样、检验结果等要每天记录，并保存记录两年以上。
“餐饮业趋势正在发生巨大变化，大众化餐饮是今后的趋势，我们的教学也在跟着变，教学生用家常材料做出美丽又美味的料理。”冯波说。连烹饪学校都在“求变”了，餐饮企业更是在急急地调整。展会上，记者查看真知味、江苏酒家、秦淮人家等餐饮企业的展台
现在餐饮行业在投资市场很受欢迎，正因为这样在加盟市场中有很多项目，想鱼目混珠骗取投资者的钱财，为了以防调入加盟陷阱中，那么在我们选择餐饮加盟项目时要注意什么呢？
餐饮开店是创业的形式之一，是实实在在能够看得见的赚钱方式，赢得很多有志之士的看好。开店做生意，首先就是要考虑选址问题。连锁商铺的选址有很多需要考虑的因素，如客流量，店铺租金，竞争对手等，但是大体还是有一个方向的，以下七个方面帮你做好选址工作，帮你成功赚钱！
如何提高餐馆业绩？餐馆的成功与否与业绩直接挂钩，现在餐饮行业蕴藏着巨大的商机，但是同时也有着一定的风险，就要看店主如何经营了，如何把握市场商机；那么，如何提高餐馆业绩？提升餐馆业绩的技巧有哪些呢？下面就一起来看看有关于如何提高餐馆业绩的相关介绍吧！
干什么事都需要激情，没有一颗激情的心做事的成就便也不大。高度的激情便决定了其对待事物发展的态度与热诚度。富有激情的人总是能够在自己喜爱的事物中获得成就，因为其将全部的身心都放在了这一事物的发展上。餐饮美食行业，激情创业，成就了其创业致富的远大梦想。满怀一颗激情的心去实现自己的梦想是一件幸福的事，也是一件让自身愉快的事。
随着饮食行业的规模不断扩大，投资者都把目光集中到这个行业中。因为品牌餐饮加盟经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，因此管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有几个餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因是管理上的漏洞较多。管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，一定留意下列几点：
