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卤菜培训班_
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给四川
卤菜配有身份证是好是坏！四川
卤菜加盟小编得知号称史上最严的 新食品安全法在今年10月1号开始实施，经过2个多月的 消化，各地的 食品商家均是“胆战心惊”!今天，南京食药监部门召开新闻发布会，解释了新法的 相关细则，同时公布7项配套措施（指针对问题的解决办法)，其中，最引人关注的 是，启动已呼吁多年的 食品药品“黑名单系统”，同时，针对以“四川
卤菜”为代表的 小门店小作坊，建立“一票通”制度，标准小
餐饮企业的 生产(Produce)经营。
卤菜店加盟卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则，油脂过多，容易使卤水变质?脂肪氧化变质所致。
相比旧法，新食品安全法集中体现了最严处罚和最严问题精神。
一是食品安全入刑，并增加了行政拘留和治安管理处罚措施（指针对问题的解决办法);
二是对小错不断的 企业实行“累计”处罚;
三是把财产处罚数额提高到货值的 30倍;
四是市民遭遇食品安全，不仅可以要求直接赔偿，还可以要求支付10倍价款，或者损失（loss)3倍的 赔偿金，不足1千块钱的 ，至少要赔1千块。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
药监局相关人员也表示：“消费者（Consumer)可以向经营者、生产(Produce)者、第三方平台提出赔偿要求，如果对方不履行，可以向法院起诉。
卤味中国
卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。药监部门对生产经营不合格食品的 行为，要按照食品安全法进行查处。”
有人说夏季吃
卤菜有大补的功效是真的吗“
卤菜，在人们心目中，一向被认为是下酒的好菜。人们有所不知的是，
卤菜其实是夏季当仁不让的滋补品”。
卤菜小编从中医理论来讲，夏季是养阳季节，我们应吃一些温性食物，而
卤菜就是温性之物，如卤鸡、卤鸭、卤干子、卤藕等都是夏季温补上选。
千万别小看这些司空见惯的
卤菜，它们各自的营养成分都是人体不可或缺的养分，其中用于
卤菜的八角、桂皮、小茴香等，都有很好的温阳驱寒的作用。烧腊培训烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。
排骨藕汤温补肺肾之阳气
适合夏季的食补之品，除了
卤菜外，还有排骨藕汤、排骨海带汤，吃时加胡椒，可温里散寒，温补肺肾之阳气。
冰激凌加肉桂 饱口福免伤害
卤菜小编建议一些夏季特别爱进食生冷的朋友，如果对冷饮、冰激凌欲罢不能，就在其中适当加点佐料如：牛奶加生姜、冰激凌加肉桂，这样就让冰寒之物温暖起来，避免了胃肠伤害。
姜枣茶补血益气 驱寒暖胃
郝建新还推荐了一款姜枣茶。烧腊培训烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。
卤肉培训卤肉又称之为
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。三片生姜、三颗红枣加少许红糖煮茶，从早上开始喝，至中午喝完。可补血益气，驱寒暖胃，提高机体免疫力
