餐饮门店三公里顾客吸引法则

 

对大多数餐饮店来说，重要顾客来自于四周三公里的社区跟商圈。

　　那么，三公里营销到底应当怎么做？

　　以门店为圆心，三公里为半径发展营销，依照“分品位、分属性、分区域”的营销思路，在一定范畴内有效发展特点“三公里营销”活动，在坚固顾客群基本上，一直拓展辐射范畴跟影响，凭借强势品牌，很轻易就能形成强盛的虹吸效应，营销的有效范畴远远超过了三公里！

　　分品位，个性化营销

　　依据花费频率的不同：有首次光顾的新客；有一个礼拜花费一次的常客；有一个月花费四次以上的老顾客；也有花费后连续三个月未花费的沉睡顾客。

　　依据顾客来源渠道的不同：有团购引流来的顾客；有微信积分换购的顾客；有随友人聚会的顾客；也有喜好某个菜品或就餐环境而来的顾客……

　　针对新客跟随机花费的顾客，可能加大优惠力度，增加二次花费的多少率。熟食培训而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。对虔诚老顾客，可能减小优惠力度，减少营销误伤，加大个性化营销。分品位梯度营销抓住不同群体，由浅及深辐射三公里及三公里以外的人群。

　　分区域，针对性营销

　　针对三公里的营销范畴，也要细化区域性，比方在贸易区或繁华步行街上门店，周末人流攒动，门店就要在周末加大营销力度。熟食培训而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。卤菜技术将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。而办公区的门店，四周上班族居多，就应在工作日发动营销活动，增进花费。

　　针对小区周边的门店，更好是下班的时候做营销，这时候顾客才有可能有时光浏览你的传单或者其余类型的宣传资料；其次，是在小区做一些小活动，比方扫二维码关注微信大众账号后可能点餐或获得优惠劵，这样子可能得到顾客的信息了，只有获取了顾客的信息，咱们就可能对顾客进行点对点的精准推广，将营销战果扩大化！