百香果是我们都非常熟悉的一种水果。百香果本身并没有很多的果肉，但是其味道十分香浓，所以经常备用来制作饮品。那么，百香果的壳能吃么？百香果的外壳其实也是也可以吃的，只要找对烹饪方式，吃起来也很美味。首先要将百香果最外面的壳去除，然后切成两半，挖出其中果肉并撕掉内膜，清洗干净后切成条放入碗中，加入适量的白糖和百香果汁，搅拌均匀之后腌制半个小时备用。锅中热油，将百香果壳放入其中小火翻炒到表面果汁变干，外皮上出现白霜就可以出锅啦。