象拔蚌相信大家都不陌生，象拔蚌富含蛋白质，象牙蚌可以做成菜品来吃，一般我们是买回来自己做，那么，象拔蚌的家常做法是什么呢？首先我们需要准备的材料有：象拔蚌肉，草菇，菜胆，香米，高汤，盐，黄酒，味精，胡椒粉，色拉油。准备好了就可以开始做了，首先要将象拔蚌肉洗净，切成片，下锅煮一下，然后再把草菇洗干净处理一下，把菜胆焯水、把香米蒸熟；最后把准备好的原料一起放进沙锅中，加入调味料，煲半小时左右就可以吃了。