湖南省 、长沙市 、浏阳市 、张家界市 、常德市 、津市 、益阳市 、沅江市 、岳阳市 、汨罗市 、临湘市 、株洲市 、醴陵市 、湘潭市 、湘乡市 、韶山市 、衡阳市 、常宁市 、耒阳市 、郴州市 、资兴市 、永州市 、邵阳市 、武冈市 、怀化市 、洪江市 、娄底市 、冷水江市 、涟源市 （湘西土家族苗族自治州） 吉首市学卤肉培训班多少学费？ 开设四川卤菜店应注意的三个选址要点：四川卤菜，作为可口的产品，在日常生活中特别常见。卤味中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。很多人为了开卤水(The brine)店而学习卤水技术，那么位置（position )一定是一个重要的因素(factor)。一个好的位置可以大大提高商店的知名度，所以我们必须注意它。现在我们对如何选择卤素餐厅的位置有了具体的理解。四川卤水培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)与共享卤水店的开业应注意三个要点的定位。
　　开卤水餐厅的要点是：第一，交通要道。所有的公共汽车站、地铁站、火车站和其他的交通点都是人们聚集最多的地方。如果我们能够在这些地方开设卤水店，加上我们的工艺经得起考验，每天都能应付熙熙攘攘的人群，生意肯定不会差。如果你的商店恰好在车站旁边，人们可能（maybe)会在附近的商店等公共汽车时在你的商店里买食物，或者在下车后在公共汽车站附近买。无论如何，在车站开一家卤水店被认为比其他地方的生意要好。
　　开放卤水蔬菜(vegetables)店II，社区住房的要点。
　　并不是每个卤水商店都适合在居民区开业，但工人下班回家非常合适，居民会购买四川卤菜在家吃。
　　在住宅区，他们大多是同一社区的邻居，不仅可以结识客人，还能与客人建立良好的感情，所以在住宅区开卤水(The brine)店时很容易就会有熟悉的客人。这样，还可以轻松地建立固定的客户来源。
　　开卤水餐厅的要点是第三，市场的地理位置（position )。
　　市场通常是很多人选择开卤水(The brine)店的地方，许多家庭主妇习惯于在购买完蔬菜(vegetables)后去市场购买一些四川卤菜给家人吃。卤菜煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。四川卤菜卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫 ”。但需注意，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味。